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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1,wt-16c_nn.jpg,ミニエール F＆R [ Noisy wine ]Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。赤ワイン。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ルイ ロデレール シャンパーニュ ブリュット ロゼ ミレジム 2014。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ANGEL レッド　Champagne シャンパン。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。クール便着払　自然派ワイン4本セット。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ドメーヌ メオカミュゼ マルサネ 2020。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Giorgio Gille Massari ワイン5本　一本4300で買いました。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。シャトーレオヴィルラスカーズ。マロ発酵はこの間に自発的に実施。YUYA【パーカーポイント 94点】 シャトー・オー・ブリオン 1985。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン 2015。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。HOUND DOG 「ハウンド・ドッグ」 赤ワイン。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。シャトー ロルム ド ローザン ガシー ２０１３　１ケース（１２本）。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Monte Tokaj Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2002。ドザージュは2.0g/l。Le Pergole Torte 2006 レ ペルゴーレ トルテ。2022年12月にデゴルジュマン。ボランジェ　ラ・グランダネ 2004。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。Krug 1995 Box 箱のみ。アルコール度数12度。surf様用。生産本数648本。ルイ ジャド シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 2007 アムルーズ。ガス圧5.2気圧。Dom Perignon VINTAGE 2009 シャンパン 新品未開封。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ