◎近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE,TRAITE DE PATISSERIE MODERNE (近代製菓概論) - メルカリ,43249/近代製菓概論 Traite de Patisserie Moderne エミール,PASTICCERIA Egoistica|パティシエ 斉藤 雅和さん | 【公式,L'Artisan Moderne | ミルフイユ&フランを今日から 販売していTRAITE DE PATISSERIE MODERNE近代製菓概論 発行所:社団法人 日本洋菓子協会連合会昭和55年6月1日初版発行と記載されています。「Lifestyle Illustration of the 50s」。ケースのサイズ縦31センチ横23センチ厚さ7.5センチ約800ページのレシピ本です古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。洋書 HANDBOOK of the BIRDS of the WORLD。古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい